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农机史话第二期

 

 

第一部分:“三辣作物基本情况

“三辣作物是我们山东省对葱姜蒜这三种作物的统称,并且形成了地方名优特产章丘大葱、莱芜生姜,苍山大蒜闻名全国。

 

“三辣”作物作为重要的经济作物和传统的调味品,有其独特的特点

1种植分布广,在我国各个地区均有种植,常年种植面积1400万亩左右。

2营养价值高,大葱含有丰富营养物质,据测定,每100克鲜葱中含蛋白质1~2.4克、糖类6~8.6克和丰富的维生素以及挥发性的硫化丙烯等物质。具有开胃消食、杀菌防病的作用。生姜除了是调味佳品,还含有多种营养物质,如蛋白质、姜醇、姜希、柠檬醛和姜辣素。具有降温提神、开胃健脾、抗菌防病的功效。大蒜中有含硫挥发物43种、氨基酸9种、肽类8种和多种维生素,还独有生成大蒜素的蒜氨酸。具有消食解毒、抗菌防病的功效。

3、用途广,不仅成为人们蔬菜和调味品,还具有良好的药用效果,是中药的大宗药材和众多保健品的原材料。

4、种植农艺复杂,属于精耕细作生产。其中大葱属于小株距种植,大蒜和生姜对磷芽朝向有严格要求

5生产机械化水平

 

第二部分: “三辣种植情况

我国既是“三辣”作物消费大国,又是出口大国,种植面积与总产量均居世界第一位。根据2012年统计,其中大葱种植面积为14 万hm2,生姜种植面积为28.2 万hm2,大蒜种植面积为69.4万hm2。山东省的大蒜、大葱和生姜种植面积分别为23.6万 hm2 、8.1万 hm2、和6.67万 hm2。大蒜种植主要分布在济宁、菏泽、临沂、济南、莱芜五市,面积都在,20万亩以上。生姜种植面积在10万亩以上的潍坊和莱芜两市。大葱种植潍坊、青岛、济南三市。种植面积和产量均为全国第一。

 

“三辣”在山东省各地市种植分布情况

 

第三部分: “三辣”作物基本农艺要求

大葱:根据品种不同,行距一般50~80cm,株距5cm密度2.2万株每亩,开沟种植(10~15cm)起垄培土 (定植后每15天培土一次,以不没心叶为度)收获时忌猛拔猛拉,避免损伤假茎,而降低质量。

生姜行距50~60cm,株距18~22cm密度5500~6000株每亩,中耕培土,防止新姜外露,由于生姜属于喜阴作物,为提高产量和品质,多采用膜网技术(一膜一网、两膜一网),收获时整株拔出或刨出,保持姜块完好性,切勿碰伤。

大蒜株距10~13cm、行距16~20cm,密度(4万~5万株),种植深度(覆土厚度3~4cm为宜)地膜栽培:抽薹提前6~10天,成熟期提前5~8天,蒜薹增产50%以上,蒜头增产44%。

 

第四部分: “三辣”作物生产机械

“三辣”属于劳动密集型种植,主要生产环节包括:选种育苗、耕整地、种植、移栽、田间管理(灌溉、培土、施药等)、收获(挖掘、捡拾、去秧清土、收集、贮藏)等。 行业统计综合机械化水平不足20%,远低于主要粮食作物机械化水平。其中机械化种植与机械化联合收获是迫切需要突破的瓶颈。

4.1“三辣”种植移栽

目前“三辣”种植移栽基本依靠人工完成。劳动强度大,生产效率低。

 

 

大葱机械移栽、生姜种植与大蒜种植机械仅限于研究和报道,还没有实际应用。

 

 

中国农机科学研究院现代农装科技股份有限公司研制生产的2ZDS-5型自走式大蒜栽植机.

 

韩国永东机械厂生产的YD-1500型大蒜播种机

技术参数

配套动力:15马力拖拉机,播幅:70cm,行数:5行,株距:14cm(可调),生产率:1.2~1.5亩/小时,播种机整机重量:120kg。

 

这种播种机具备无需手工工作的系统,采用将附在环保纸制网中的大蒜种子按一定间隔播种后薄膜自动覆盖在上面。该设备安装在农耕拖拉机上,1-2名农民可完成2-3万平方米的大蒜播种。

这两年日本洋马公司在徐州地区进行了大蒜播种机试验情况也不是很理想,他们采用人工投种,平移下栽,存在伤种磷芽下栽过程中偏转,效率低。

4.2田间管理

“三辣作物的田间管理主要有灌溉、培土、施药等使用通用机械完成,培土主要用田园管理机完成。

以上三幅图为田园管理机在葱和姜的培土作业

4.3“三辣作物收获机械

“三辣”作物收获属于劳动密集型生产,劳动强度高,用工量大,季节性强。 “三辣”作物的收获方式有两种:一是传统的人工收获;二是使用挖掘机械挖掘收获。目前,大多数地区都采用传统的人工收获方式,人工挖掘,劳动强度大、生产效率比较低,一人一天收获0.3

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